Австрийская SpawnX представляет контейнерную грибную ферму с себестоимостью 4-5 евро за кг

SpawnX, австрийская компания по съедобным грибам со штаб-квартирой в Граце, запустила стандартизированный пакет контейнерной грибной фермы. Европейское традиционное выращивание страдало от высокой стоимости установки, надбавок в цепочке поставок и высоких потерь. SpawnX централизованно ферментирует жидкий посевной мицелий и доставляет его, позволяя производителям пропустить лабораторные работы.